Обо мне

Моя фотография
Вредина ужасная - 1 шт.

четверг, 30 сентября 2010 г.

Курица в сыре


курица, весом 1-1.5 кг (либо окорочка, голень, бедра)
500 мл сливок (10-15%)
200г сыра (твердого)
0,5 ст. молока
1 ч.л. крахмала
панировочные сухари
растительное масло
соль
перец


Курицу нарезать на кусочки, посолить, поперчить. На растительном масле обжарить курицу с двух сторон. Затем добавить сливки и тушить до готовности (около 25 минут). Сыр натереть на крупной терке. Добавить молоко, крахмал, все хорошо перемешать. Курицу немного остудить и обвалять в сырной массе. Затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

вторник, 28 сентября 2010 г.

Шоколадные маффины


200 г шоколада
3 яйца
100 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200 г муки


Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0.5х0.5см. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить кусочки шоколада, перемешать. Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 25 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

понедельник, 13 сентября 2010 г.

Банановый кекс


2 спелых банана (400 г)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки


Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов.
Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить бананы, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто. Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут.
Приятного аппетита!
~~~

Сверху молочный шоколад Alpen Gold и кусочки банана.

воскресенье, 12 сентября 2010 г.

Портрет леди

В подарок. Вышивала в рекордные для меня сроки - 21 день еще и с перерывом небольшим.
Результатом довольна, а процессом так втройне. Все-таки вышивать наборы от Dimensions одно удовольствие.