Обо мне

Моя фотография
Вредина ужасная - 1 шт.

среда, 12 января 2011 г.

Свинина, жареная в сыре

500-700 г свинины (филе или на косточке)
2 яйца
100 г тертого сыра
100 г панировочных сухарей
соль
перец
растительное масло


Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см. Яйца взбить с солью и перцем. Смешать тертый сыр и панировочные сухари. Свинину обмакнуть в яйце. Затем обвалять в сырной смеси. Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

понедельник, 10 января 2011 г.

Печенье с шоколадом и фундуком

140 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
1 большое яйцо
200 г муки
50 г молочного шоколада
фундук


Масло растереть с сахаром. Добавит слегка взбитое яйцо, порубленный на мелкие кусочки шоколад и орехи. Перемешать. Всыпать муку и аккуратно перемешать ложкой. Должно получиться мягкое тесто. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (не совсем близко друг к другу, так как при выпечки лепешки увеличатся).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.